腌酸笋

作者： lydiadidi

今年2月做的，前几天被老妈发现上半部分变色烂掉发臭了。丢掉坏的，把下面好的冲洗干净，一尝竟然如此美味。第一次腌东西，这瓶腌了2个月。用的只是便宜的冬笋，已脆嫩可口到令人感动。很嫩很嫩，跟吃豆腐似的。酸辣甜，味道搭配也恰到好吃，空口吃停不下来。老妈啥都没说，默默去买了笋子回来，嘿嘿嘿……

用料

• 笋 克

腌酸笋的做法步骤

步骤 1

笋去壳切丝

步骤 2

加入盐、冰糖、小米辣、高度白酒

步骤 3

拌匀装瓶，密封腌制数月

菜谱创建时间：2017-04-30 10:40:32