菜谱搬运-春天的小鲜粥

作者： 银大雨

原方来自@田螺姑娘hhhaze 原名山珍海味小鲜粥 但是我放了春天的笋和豌豆粒就改了个名儿哈哈哈哈 菜谱略有改动

用料

• 剩饭 150克
• 干香菇 3朵
• 干贝 6粒（原菜谱使用虾干5-6个）
• 春笋 1根
• 鸡胸肉 50克（原菜谱使用猪里脊/鸡胸肉）
• 老抽 1茶匙
• 西芹 50克（原菜谱使用香芹1根）
• 老姜 3片
• 小葱 3根
• 盐
• 白胡椒粉
• 现剥豌豆粒 一把（原菜谱无）
• 嫩菠菜叶 一把（原菜谱无）

菜谱搬运-春天的小鲜粥的做法步骤

步骤 1

提前泡发香菇、干贝 泡发后香菇切丝 干贝撕成丝

步骤 2

春笋剥皮汆水 切丝

步骤 3

鸡胸肉切丝 加老抽腌制

步骤 4

老姜片切丝（个人不太喜欢姜丝决定以后切碎末！）

步骤 5

葱白葱绿切碎 分开放 西芹切碎末

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步骤 6

步骤 6

锅里加油烧热 加姜丝 干贝丝 翻炒

步骤 7

加春笋丝 香菇丝 葱白 翻炒出香味

步骤 8

加米饭 倒入四倍水（我家一碗饭150克 加了四碗水） 大火煮开 转小火慢煮至米粒开花

步骤 9

加入肉丝拨散 加盐调味 盖锅盖煮至肉熟

步骤 10

加芹菜碎 豌豆粒 煮至豌豆熟

步骤 11

加一把嫩菠菜叶 葱绿 搅一搅关火 撒白胡椒粉 搅匀 （白胡椒粉别加多了 我手抖加多太辣了）

菜谱创建时间：2017-04-29 13:22:16