小馄饨

作者： Molly1006

提前一晚将小馄饨包好，早上起来花5-10分钟煎或者煮一下，调一点醋生抽作沾碟，美味的早餐就可以享用啦

用料

• 小馄饨皮 120张左右
• 猪肉（三肥七瘦） 350克左右
• 鸡蛋 一个
• 香菇 1只
• 胡萝卜 1/3根
• 葱，姜 适量
• 盐，糖，生抽，醋等 适量

小馄饨的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、香菇、姜，先切片再切丝然后切末，葱切末，打个鸡蛋加入调料，和肉一起搅拌均匀（肉是让人家绞好的😉）

步骤 2

馄饨皮中间放点肉馅，馅少一点，多了不好包而且皮容易破

步骤 3

将馄饨皮对角折一下，稍微错开一点（我觉得这样包出来好看😌）

步骤 4

叠在一起的"对角"向上翻，将两边皮往中间拉，交接的地方捏紧（买的馄饨皮有点干要沾点水）

步骤 5

一只小馄饨出炉了，是不是很好看🌹

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步骤 6

步骤 6

水煮的没型了😓，还是油煎的漂亮一点

小馄饨的小贴士

馅料可以做自己喜欢的，但是要切小一点，因为小馄饨皮很薄，太大块会把皮戳破

菜谱创建时间：2017-04-28 20:52:26