把秋葵清洗干净，准备一个汤锅，烧一锅开水，放入秋葵煮熟，一直要颜色变翠绿，大概1-2分钟。
捞出放入凉开水中过一下，然后把头和尾巴切掉，尾巴就可以直接吃掉啦。
在鸡蛋中加入清水，玉米淀粉，和一点点盐，用打蛋器或筷子搅打均匀。 》清水也可以用奶替代。
用中火烧热锅，刷少许油，倒入一半左右蛋液，摊满锅底，马上转小火。 》小芽用的是厚蛋烧的锅，直接用平底不粘锅也可以哈，一定要先热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可。
煎成蛋皮，待蛋液基本凝固，轻轻晃动锅，发现蛋饼底部已经可以离开锅底，但表面还没有完全凝固时，放上秋葵，全程都要保持小火哈，不然蛋会卷不起来滴。
从一侧轻轻卷起，卷成蛋卷，卷好后先不要取出，放在锅边。 》建议用铲子挑起蛋皮，直接用手辅助卷，此时蛋皮很嫩，掌握不好力度的用筷子容易破，用手更方便而且不宜破，因为都是小火，用手卷一下就马上离开不会烫手滴。
继续倒入剩下的一半蛋液，摊满锅底，用筷子把之前的蛋卷提起一点，让新倒入的蛋液和蛋卷连结起来。
待蛋液基本凝固，但蛋饼表面还没有完全凝固时，用同样的方法卷起即可，
稍稍用小火烘1-2分钟左右定型，等蛋液熟透即可出锅，用刀来回轻轻切断就可以享用啦，五角星超级萌。
五一马上就要到啦，想去他踏踏青什么的，都可以做一点当便当配菜哈，相信宝贝会很开心，提前祝大家五一快乐，吃好喝好睡好玩好