黄瓜洗净，擦干水。
切半后把瓜瓤去掉，（去瓤是为了瓜的口感脆。）
切适当的块后加入：盐 60 克 ；糖 30 克 把盐、糖和瓜条拌匀后腌制5～6小时
去掉一些水分的黄瓜很翠绿
姜和蒜切片
把所有调料放一起拌匀，把糖搅拌融化后，放入瓜条进行腌制。
腌制8小时后就可以吃了😃😃
1.这道菜制作时瓜瓤不去也可以，去瓤是为了口感更脆 2.不喜欢甜口的朋友可以少放糖。