肉包子

作者： 玉有瑕

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 猪肉 500克
• 香菇、胡萝卜、南瓜切末 适量
• 麻油、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、醋 适量

肉包子的做法步骤

步骤 1

馅料全部混合，加入调理，顺时针方向搅拌上劲

步骤 2

面粉、水、酵母，盐和糖混合揉成团发酵至两倍大，排气排空后切20个小剂子

步骤 3

揉成团扑点面粉擀成面皮

步骤 4

成型

步骤 5

成型

步骤 6

二发后，入锅，水开后蒸15-20分钟，关火焖五分钟后再开锅，即可。

菜谱创建时间：2017-04-28 14:37:09