锅内少量油,烧至5成热,倒入花生米,不停的晃动锅使花生米翻滚充分受热.
待花生颜色逐渐变深,散出香味时关火,撒入适量盐,再晃动几下锅,喷洒一些白酒.
将青椒与洋葱切碎放入容器内待用.
调汁:1汤匙生抽、4汤匙糖、7汤匙老陈醋.
将花生米倒入青椒洋葱碎中.
淋入汤汁,搅拌均匀,冰箱冷藏或静置30min.
花生夹着洋葱与青椒一口吃下去,浓浓的老醋味,爽爆…
啤酒、老醋花生,人生还谈何忧愁!
1要注意花生的火候,千万不要糊掉哦. 2喷洒白酒的目的是让花生更酥脆,这是一个小窍门哦. 3老陈醋与糖的量一定不能少,不然没有了老醋花生的沉香. 4周末来一盘,喝一杯吧!