红枣纸杯蛋糕

作者： AYFEcho

待在家里无所事事的时候，就想给自己找点什么事做，于是自己研究试着做了这一款红枣纸杯蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50ml
• 色拉油 30ml
• 面粉 90克
• 砂糖 60克
• 芝麻 少许
• 红枣 少许

红枣纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备好制作纸杯蛋糕的各种工具以及材料，如纸杯，油刷，电动打蛋器及手动打蛋器，蛋液分离器，两个容器……

步骤 2

把三个蛋液与蛋黄用蛋液分离器分开，一个容器装蛋液另一个容器装蛋黄。蛋黄用电动打蛋器高速打发，再加入糖，一次加入10克，分三次加入再打发。打发到倒立容器都不会掉蛋液的时候就可以了。

步骤 3

这一步就是加糖打发蛋白液，一定要分三次加入，均匀打发

步骤 4

在另一个有蛋黄的容器里，加油30克白糖，搅拌均匀，下一步加入色拉油30ml搅拌均匀，再下一步加入50ml牛奶搅拌均匀，最后一步加入90克面粉搅拌均匀后，备用。（在蛋黄里加入各种材料，均用手动打蛋器搅拌）

步骤 5

在调制好的蛋黄液中加入打发的蛋白，蛋白分三次加入，目的是为了使蛋黄液与蛋白液充分融合

步骤 6

当蛋白液与蛋黄液充分搅拌均匀后放置一旁备用。此时烤箱可以预热10分钟，上下层，150℃。

步骤 7

纸杯内用油刷刷上一层油，防止粘杯

步骤 8

在纸杯内加入¼蛋黄与蛋白搅拌均匀后的蛋糕液，放入一颗红枣

步骤 9

放入红枣后继续加入蛋糕液，大概蛋糕液占整个纸杯的¾，剩下的¼空间留给蛋糕液烤时膨胀的。最后撒上少许芝麻。

步骤 10

放入预热好的烤箱。150℃，上下层，30分钟。就等着香喷喷的红枣纸杯蛋糕出炉啦！

步骤 11

烤好的红枣纸杯蛋糕，还在烤箱里

步骤 12

出炉啦！无任何添加剂和防腐剂，美味健康。

步骤 13

切开一个红枣纸杯蛋糕，看看里面，很蓬松的哦。

步骤 14

近距离观看。

红枣纸杯蛋糕的小贴士

1.对于不喜欢红枣的可以放其他，如葡萄干。也可以不放。 2.如果喜欢吃甜一些的话可以多放一些糖。 3.烤箱的温度不能过高，不然纸杯蛋糕表面会烤黑。 4.喜欢的朋友们可以自己制作，毕竟比买的健康干净很多。

菜谱创建时间：2017-04-27 17:13:39