麻薯抹茶蜜豆肉松软欧

作者： 大媛吃饱饱

都是因为爱啊 感谢大神们的配方、稍作调成、原方用的黄油、我用的玉米油

用料

• 抹茶面团：
• 高筋面粉 270克
• 抹茶粉 15克
• 盐 3克
• 糖 50克
• 鸡蛋 40克
• 水 120克
• 玉米油 25克
• 酵母 5克
• 麻薯：
• 三象糯米粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 250克
• 糖 60克
• 玉米油 20克
• 馅料： 随意想吃什么放什么
• 蔓越莓 适量
• 肉松 适量
• 蜜豆 适量

麻薯抹茶蜜豆肉松软欧的做法步骤

步骤 1

将抹茶部分用料放入面包机启动揉面程序、揉好一发

步骤 2

发面的时间、将麻薯部分用料，除去玉米油，搅拌均匀至无颗粒、入锅蒸20分钟、取出晾至常温手可以碰触，加入玉米油揉至完全融合、备用

步骤 3

沾少量面粉按下去不回缩、一发成功

步骤 4

一发后将面团进行排气（可直接启动揉面程序揉10分钟，手揉都可以）、然后均匀分成等份、盖一层保鲜膜醒5分钟

步骤 5

麻薯同样分成等份

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步骤 6

步骤 6

面团擀成舌状、下面压出一点，留着封口时候可以好包裹

步骤 7

麻薯擀成同样形状、一层麻薯、然后蔓越莓、肉松、红豆

步骤 8

从上往下卷起、卷的同时将馅用手往里塞、像包包子时那样、（一个手包一手录有点不协调哈、见谅），卷起封口

步骤 9

卷好后、用虎口处封口、

步骤 10

烤箱40-45度、烤盘下放一碗热水、25分钟（具体看自己面团发酵大小、1.5倍至2倍大即可

步骤 11

晒网晒上面粉（或糖粉）、刀片割包、造型随意、花纹随意

步骤 12

180度、25分钟、为保抹茶绿色、面包上面盖一层锡纸

步骤 13

超级超级好吃

步骤 14

其实这视频有音乐呢

菜谱创建时间：2017-04-27 17:07:08