菠萝大虾咖喱饭

作者： 草莓奶昔冰

受欢迎的咖喱味道配上菠萝果香，大人小孩都喜爱哦

用料

• 菠萝 1个
• 咖喱 2块
• 大虾 6、7只
• 培根 2片
• 杂蔬粒 1小碗
• 椰浆 1小碗
• 腰果 适量
• 洋葱 适量
• 米饭 1大碗

菠萝大虾咖喱饭的做法步骤

步骤 1

准备杂蔬粒一小碗、咖喱两块、椰浆一小碗、腰果适量、培根切条、洋葱切粒

步骤 2

大虾去壳，虾壳不要扔，一会可以榨虾油用，香！

步骤 3

菠萝切掉三分之一，菠萝肉划成小块挖出来

步骤 4

烤箱预热180度，把菠萝碗烤放进烤箱中烤5分钟左右，为了烤出些水份

步骤 5

米饭适量，用筷子拨开使米饭松散

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步骤 6

步骤 6

锅热，放适量油，把虾壳放入锅中炒制变色，榨出虾油，虾油留锅中，虾壳捞出扔掉

步骤 7

接着用刚榨出的虾油，下入虾仁炒熟，虾仁捞出备用

步骤 8

腰果炒到金黄色，捞出备用

步骤 9

先放入洋葱碎炒香，接着放入培根和玉米粒炒匀

步骤 10

放入两块咖喱

步骤 11

咖喱融化后，倒入椰浆 炒匀，一定要不停的翻炒、翻炒、翻炒，不然容易粘锅

步骤 12

迅速放入米饭炒匀 ，迅速的不停的翻炒、翻炒、翻炒

步骤 13

米饭炒匀后，下入菠萝块、虾仁、腰果炒匀出锅

步骤 14

炒好的咖喱饭装入菠萝碗里

步骤 15

超好吃

菠萝大虾咖喱饭的小贴士

1、除了咖喱没有用任何调料，味道足够，最后加的菠萝还会有点果香 2、虾仁、腰果、菠萝要最后加，如果这些加早了虾仁就不嫩了，腰果就不脆了，菠萝加早了会出水分，炒饭就会湿粘 3、加了咖喱后一定要记得不停的翻炒、翻炒、翻炒，重要的事说三遍

菜谱创建时间：2017-04-27 13:57:41