🍇葡萄籽豆奶吐司🍞（一次性发酵的蛋糕模版）

作者： 鱼鱼手工坊

这款吐司包用了低糖豆奶了取代了我们平常用的牛奶，可谓是别有一番风味哦！！大家不妨试试，你会爱上它的！！😋😋 P.S 这个分量能做两个450克吐司模

用料

• 高筋面粉 520克
• 砂糖 60-80克（按自己的喜好甜度调节）
• 酵母 8克
• 低糖豆奶 200克
• 盐 5克
• 特大鸡蛋 2只（约120克）
• 黄油 60克
• 葡萄籽 随意搭配

🍇葡萄籽豆奶吐司🍞（一次性发酵的蛋糕模版）的做法步骤

步骤 1

除了黄油和葡萄籽以外的所有材料倒入厨师搅拌机里混合一起揉至扩展阶段（面团有筋度，开始出现初步性薄膜），加入黄油再继续揉至完全阶段

步骤 2

能拉出薄膜即可。

步骤 3

把面团拿出来分成6等份。

步骤 4

拿出一个面团用擀面杖擀成长形，撒上葡萄籽，按自己的喜好添加即可。

步骤 5

然后卷起来

步骤 6

放入吐司模里

步骤 7

在面团表面撒上一点水，放置烤箱内发酵至8-9分满盒。可以利用烤箱的发酵功能，35-40摄氏度（95-105华氏度），90分钟。烤箱没有发酵功能，也可以在底下放一盆热水，凉了要及时换水哦！！

步骤 8

我用了一个450克的吐司模和一个6寸长方形蛋糕模，大家也可以直接选用两个450克的吐司模或者6寸长方形蛋糕模。

步骤 9

同样也在表面撒上一点水，同样的方法发酵至原来的3倍大

步骤 10

发酵好后直接放进烤箱，不需要预热烤箱哦！150摄氏度（300华氏度），烤45分钟。

步骤 11

烤至表面金黄时要及时盖上锡纸以免烤焦哦！！

步骤 12

蛋糕模版

步骤 13

吐司模版

步骤 14

超级拉丝的哟😘😘

步骤 15

大家喜欢的话请收藏并➕关注，做好了记得交作业哦！！😜😜

🍇葡萄籽豆奶吐司🍞（一次性发酵的蛋糕模版）的小贴士

低糖豆奶也可以改用普通豆奶，把糖减量就可以。

菜谱创建时间：2017-04-27 07:59:55