『向往的生活黄磊版』四喜蒸饺

作者： _卓倪

看了湖南卫视 向往的生活，中间有一集黄磊做的四喜蒸饺，看的自己顿时超想吃饺子，于是按照黄磊的做法，自己也做了一份～感觉真的是营养丰富，味道也很棒！ 食材基本都适量，因为是饺子馅，所以具体多少量看你吃多少～

用料

• 葱 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1/2 根
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 猪肉 适量
• 芹菜 适量
• 豌豆 适量
• 姜 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

『向往的生活黄磊版』四喜蒸饺的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 和面，面粉加水和成面团，然后静置几分钟，用来做蒸饺皮儿 2⃣️ 准备好，猪肉馅儿，姜，葱都切碎 3⃣️ 猪肉馅儿加入姜，葱，鸡蛋，白糖，盐，少量的生抽，少量的水（防止饺子馅儿太干），少量的油（过多会腻）然后【顺着一个方向】均匀地搅拌开，一定要搅拌均匀 ⚠️ 炒鸡蛋的时候，把鸡蛋放入锅中就开始搅拌着炒，这样可以把鸡蛋炒碎

步骤 2

4⃣️ 黑木耳，芹菜，胡萝卜切碎，和豌豆一起都准备好 5⃣️ 擀好的饺子皮包上少许的馅儿，然后两面对折饺子皮，留出四个角（看封面图，做的时候忘记拍照了） 6⃣️ 把四个角塞进去准备好的，芹菜，豌豆，胡萝卜，木耳 7⃣️ 放入蒸锅，蒸大概10分钟左右，蒸饺底部刷少许油，防止蒸熟后粘锅

『向往的生活黄磊版』四喜蒸饺的小贴士

蒸之前，饺子底部刷少许油，防止粘锅！

菜谱创建时间：2017-04-26 21:48:40