麻辣野生海小龙虾

作者： 珏色隐

野生海小龙虾和市面上养殖的小龙虾区别还是很大的，海小龙虾肉质更紧实鲜甜弹牙，壳也没有那么硬，轻轻咬一下便可以很轻松的与虾肉剥离，拿来麻辣炒或清炒或炸都很好吃。

用料

• 海小龙虾 斤
• 干辣椒
• 花椒
• 蒜米
• 葱
• 青红椒
• 桂林辣椒酱
• 八角
• 香叶
• 糖
• 盐
• 耗油
• 啤酒

麻辣野生海小龙虾的做法步骤

步骤 1

1.将花椒、蒜米、葱段、干辣椒、八角、香叶、少许糖放入锅里爆香 2.放海小龙虾入锅里一起爆炒一会，放一碗水倒入啤酒（直接用啤酒代替更好吃），倒入耗油、盐一起焖十几分钟还剩少许水时放青红椒、桂林辣椒酱、葱段进去爆炒一下，试下味道合适即可出锅。

麻辣野生海小龙虾的小贴士

海小龙虾只需要清水冲洗一下，把身上的海草冲掉即可

菜谱创建时间：2017-04-26 18:05:16