脱皮绿豆用水浸泡一晚,约十二小时,中间多次换水
放电饭锅用水煮熟,用手能捏成粉就行,不要煮烂哦
放烤箱用上下火150度,烤干水分,约二十分钟
然后就是过筛,这个步骤不可省略
然后把细砂糖,麦芽糖放入拌匀
锅里放玉米油还有盐
油热之后把拌好的绿豆泥放锅里关小火慢慢炒
炒成这样子能抱成团就好了,大概炒个十多分钟的样子
最后把红豆加进去,压模出来就好啦
绿豆过筛是很痛苦的,所以亲们要有点耐心,最好买个网孔稍微大一点的,这样会好点,如果家里用的是不粘锅可以适当的减点油,吃起来口感会更好,不会太过油腻