红油鸭掌

作者： 宣萱宝贝

用料

• 鸭掌 8只
• 黄瓜 1╱2根
• 辣椒 2个
• 蒜末 15克
• 精盐、鸡精 各1小匙
• 白糖、米醋 各少许
• 辣椒油（红油） 1大匙
• 香油 1小匙

红油鸭掌的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，沥净水分，切成大片；辣椒去蒂、去籽，洗净，切成小片

步骤 2

鸭掌用清水浸泡并洗净，放入清水锅内烧沸，转小火煮至熟嫩，捞出、晾凉

步骤 3

将熟鸭掌去掉骨头，与辣椒片和黄瓜片一同放入容器内

步骤 4

加入蒜末、辣椒油、香油、精盐、鸡精、白糖、米醋拌匀，装盘上桌即成

菜谱创建时间：2017-04-25 09:48:08