大锅水烧开放意面煮10-15分钟（包装上有写具体时间），把面捞起来备用，面汤留一些。煮面过程中将香肠切片、芦笋切段备用。
热锅倒少许橄榄油，放腊肠片炒出油，下芦笋继续翻炒一两分钟
倒意面进去，加盐胡椒粉一起翻炒一两分钟即可出锅。装盘后可再撒点黑椒。