野茭白干贝炒蛋

作者： cici夕夕

每年到了这个时候先生的外婆总会送来野茭白 我们这里叫野茭白 有些地方叫蒲儿菜 在舌尖上的中国曾经看到过 没想到外婆就送来了 真是心想事成的感觉

用料

• 干贝 适量
• 鸡蛋 3个
• 野茭白 一把
• 盐 3g
• 料酒 适量
• 糖 5g
• 油 20g

野茭白干贝炒蛋的做法步骤

步骤 1

提前4、5小时 洗净干贝 浸泡在料酒中 盖过干贝为宜

步骤 2

这就是野茭白 又名蒲儿菜

步骤 3

切段

步骤 4

打三个鸡蛋 把之前浸泡干贝的料酒倒入其中 干贝水是咸的 此处可以不加盐

步骤 5

热锅 加入适量油 倒入鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋炒碎

步骤 7

加入干贝

步骤 8

加入野茭白 适量水 收干水份 快好了加盐和糖调味

步骤 9

装盘

步骤 10

在来一张

菜谱创建时间：2017-04-24 18:27:10