镇江排骨

作者： 漂着的活化石

用料

• 小排骨 2 磅
• 醋 6 盎司
• 料酒 1 汤匙
• 糖 1 杯
• 生抽 2 汤匙
• 老抽 1 汤匙
• 盐 1/4 茶匙
• 玉米油 2 汤匙
• 麻油 适量
• 姜片 4 块
• 葱花 1 汤匙
• 八角 3 粒
• 水 1/2 杯

镇江排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净切块，水分沥干。

步骤 2

热锅下油爆姜，倒入排骨，洒上料酒，再把其他材料倒入拌匀。

步骤 3

加盖中小火炖45到50分钟，中间将排骨翻动几次，至排骨熟透。

步骤 4

起锅，撒上葱段、麻油即可食用。

菜谱创建时间：2017-04-24 00:29:10