锅里加油要多一点哦，生姜切片大蒜拍扁花椒准备好，油加热后放入这些香料煸出香味后倒入小龙虾，小炒一下加入生抽盐糖，再倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火慢慢炖差不多40分钟后加入金针菇，用锅铲把金针菇推到汤汁里，盖上锅盖焖两分钟，再把黄瓜切块放入锅中拌一下，起锅的时候放入香菜即可