洗干净的鸡肉凉干水份
准备一个沙煲或电饭煲
在㶽中,放油、姜、葱铺底
先把鸡用盐、胡椒粉涂抹均匀入味半小时,盖好盖大,烧开转小,焖20分钟。
中途
开始干身
焖20分钟后,开盖立即浇上酱油,焖焗5分钟。
可以关火
完成!