炒土豆丝

作者： Toylover玩偶猫猫

是我姥姥时常做的，和外面卖的土豆丝不一样，比较特别，因为油比较大适合夹饼子吃，希望更多人知道这个做法，其实很简单的～

用料

• 土豆 2个
• 油 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 醋 适量
• 土豆淀粉水 过程中留下的
• 五香粉 鸡精 味精 少许

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

将土豆擦成丝或者切丝，清水浸泡，准备两瓣蒜，图片是两个土豆的量

步骤 2

沥干水分，留下土豆淀粉沉淀

步骤 3

热锅后片刻倒油，要比平时炒菜的多一点

步骤 4

油热些后放入蒜

步骤 5

倒入土豆丝进行翻炒，加适量盐

步骤 6

加入适量醋 不需要太多多了会酸

步骤 7

临出锅前放适量五香粉 味精 鸡精 翻炒后倒入一开始的土豆淀粉沉淀

步骤 8

炒熟即可

炒土豆丝的小贴士

关键就是放入土豆淀粉沉淀 和油稍微多一点～

菜谱创建时间：2017-04-23 11:38:46