简单易做，鸭块块切小块，热锅入油，烧热下鸭块，变色捞出
余油下豆瓣，炒香，再倒入鸭块，放少许盐，花椒适量，喜欢味道重的可以多放点花椒，放入姜块，清水淹过鸭块既可，中火烧自汤汁浓稠时再下泡椒，青椒，倒入酱油上色，一点酱油就可以了，最后放点白糖提味既可！