用水把鸭腿泡一会儿。
把鸭腿放到冷水里，放入葱姜，烧开，撇去浮沫，汤倒入电饭煲温着。
用刀给鸭腿划几刀，重复步骤2，再焯一次。
将鸭腿和两次汤水倒入电饭煲中，选择煲汤功能。
一小时后倒入酸萝卜汤料，再煲一小时。期间用筷子给鸭腿戳洞。