莜面鱼鱼

作者： C_雯

孩子爱吃西贝莜面村的莜面鱼鱼，所以从万能淘宝买了莜面自己做

用料

• 莜面 一碗
• 羊肉 适量
• 土豆 一个（小的）
• 番茄 一个（小的）
• 葱 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1

一碗莜面粉，加入适量开水和成软硬合适的面团，开水慢慢加入，用筷子搅拌，最后用手揉成面团，这步忘拍照了。

步骤 2

和好后醒一小会儿开始搓小鱼，揪一小块儿搓成中间粗两头细的类似小鱼状。

步骤 3

蒸锅铺笼布，把搓好的面鱼放上大火蒸七八分钟

步骤 4

等待蒸熟的时间就切葱、土豆丁、西红柿丁、羊肉丁

步骤 5

热锅加油、放葱花爆锅，加入羊肉丁翻炒上色，加生抽，再加入西红柿丁翻炒一会儿炒出西红柿汤汁，再倒入土豆丁翻炒，然后加水。

步骤 6

水开后倒入蒸好的面鱼鱼，加适量盐、生抽、香油，根据自己习惯调味即可～

步骤 7

开吃🤗

莜面鱼鱼的小贴士

不蒸直接下也可以，但是不如蒸一下口感好更筋道。

菜谱创建时间：2017-04-21 20:46:43