厨子老丘：

作者： 阿表你好

用料

• 青虾肉 350克
• 酱油 5克
• 料酒 8克
• 米醋 15克
• 盐 5克
• 鸡精 85克
• 糖 20克
• 葱姜蒜小料 少许
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋清 一个
• 泡椒酱 20克

厨子老丘：的做法步骤

步骤 1

青虾背开去除虾线洗净沥干水份备用

步骤 2

青红椒洗净切菱形块备用。

步骤 3

腌制虾肉，放入，盐，料酒，鸡蛋清，玉米淀粉搅拌均匀倒入少许色拉油

步骤 4

锅上火下入少许色拉油烧放入葱姜蒜小料煸香，放入泡椒酱，料酒，酱油，加入少许清水，

步骤 5

烧开后放入盐，糖，米醋，捞出料渣汤汁备用

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步骤 6

步骤 6

锅上火下入少许食用油煸炒虾球放入青红椒角倒入汤汁烧开淋入水淀粉翻匀即可

厨子老丘：的小贴士

注意事项：虾肉里有不要放太多，放油为了在炒至过程中粘连

菜谱创建时间：2017-04-21 17:32:09