红烧鸡爪

作者： 蓝夏妮妮家

鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙及胶原蛋白,不但能软化血管,还有美容的作用。

用料

• 鸡爪 500克
• 花椒 只20个
• 八角 两个
• 桂皮 一小片
• 香叶 两三片
• 冰糖 6克
• 姜片 两片
• 料酒 两汤匙
• 老抽 两汤匙
• 生抽 两汤匙
• 干红椒 4个
• 盐 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

1准备好食材,鸡爪洗净,剪去指甲,锅里加水,倒入鸡爪加一勺料酒,焯水捞出洗净。

步骤 2

2热锅冷油,放入姜片、花椒、干红椒和八角入锅爆香,然后倒入鸡爪煸炒,倒入料酒、老抽、生抽、香叶、桂皮、冰糖、倒入水盖过鸡爪,大火烧开转小火焖40分钟,加盐再焖10分钟,大火收汁即可。

菜谱创建时间：2017-04-21 10:54:47