香蕉用熟透的带黑点的好吃，香蕉去皮，捣烂成泥。
加入适量燕麦片，我用的即食燕麦，不要用那种需要煮的。把香蕉泥和燕麦片拌匀，不要太干，也不要太稀软，能成团即可。
烤盘事先垫油纸，用勺子挖出一勺，倒在烤盘上，再用勺子背面压扁即可，不要太厚。
烤箱预热180度，中层，25分钟左右，表面金黄即可。根据厚度调节烤的时间。
出炉后放晾网晾凉即可，热的时候会比较软，放凉后边缘脆脆的，中间软，口感很不错。