蓝莓芝士冰淇淋蛋糕低脂

作者： SoberJOJO

这个冰淇淋蛋糕其实不含芝士和奶油，但是有奶油芝士的口感，热量比较低，而且很好吃。小朋友过生日或是自己做着慢慢吃都特别好。食材其实很简单，只需核桃、杏仁、腰果、酸奶、蓝莓和冰糖，也可以加些喜欢的水果放在表面，冰箱里正好有桑葚，就放了点桑葚。

用料

• #A蛋糕底
• 核桃 100g
• 扁桃仁 100g
• #B蓝莓糊
• 腰果 490g
• 酸奶 240g
• 蓝莓 210g
• 冰糖 40g
• #C原味糊
• 腰果 490g
• 酸奶 240g
• 冰糖 40g
• #D蓝莓汁
• 蓝莓 200g
• 酸奶 200g
• #E顶部水果
• 蓝莓 适量
• 桑葚 适量

蓝莓芝士冰淇淋蛋糕低脂的做法步骤

步骤 1

食材种类其实很简单，就六样，蓝莓、酸奶、腰果、冰糖、核桃、扁桃仁；腰果是提前泡过的；

步骤 2

A组食材放入调理机打成粉；

步骤 3

使用8寸圆模，把坚果碎倒进去；

步骤 4

按平

步骤 5

B组蓝莓糊的食材，全部放入调理机；

展开全部

步骤 6

步骤 6

打成糊

步骤 7

倒入模具中，抹平，冷冻；

步骤 8

超不多1小时就可以了

步骤 9

C组原味糊的食材放入调理机；打成糊

步骤 10

倒入冷冻过的模具中，

步骤 11

抹平，再冷冻；

步骤 12

D组的蓝莓和酸奶打成汁，倒入模具；

步骤 13

铺一层水果，再去冷冻；

步骤 14

冻好后，取出，用热毛巾或吹风机给模具边上化冻，托出；

步骤 15

切的的时候可以稍微放室温化冻一下，用热的刀子切。

蓝莓芝士冰淇淋蛋糕低脂的小贴士

1、腰果要选择原味的生腰果，否则做出的蛋糕会有各种味道（盐味？孜然？），将生的腰果用水浸泡一晚，更容易达成浆状； 2、常温下确实不能放很久，所以要冷冻保存，可以吃两周； 3、酸奶是自制的，没有加糖，比市售酸奶也稠一些，做出来会口感更好； 4、蓝莓我选的是有机蓝莓，很甜，酸味不重，所以没加很多糖，根据口味，可以调整。

菜谱创建时间：2017-04-20 14:54:38