西兰花炒鲜鱿

作者： 山青不老

这是一道广东菜，菜式清香鲜甜可口，养胃养眼！做法简单。

用料

• 鲜鱿鱼 1斤
• 西兰花 半斤
• 蒜 小许
• 盐、姜丝 少许
• 料酒 半勺
• 植物油 2勺
• 芡粉 少量

西兰花炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

将新鲜鱿鱼洗干净打花、切片。

步骤 2

：将水煮开放入鱿鱼片，看到鱿鱼稍卷起即捞起。

步骤 3

捞起鱿鱼过冷河，待用！

步骤 4

另煮水等水滚后放入西兰花，煮到八成煮捞起待用。

步骤 5

锅里放植物油2勺，待油热后放葱，姜丝，蒜炝锅，既倒入鱿鱼，加盐，料酒，放入西兰花翻炒，最后勾芡起锅装盘！这一步动作要一气呵成！

菜谱创建时间：2017-04-20 11:51:58