牛肉上浆

作者： 你好大胡子

用料

• 牛肉 1000克
• 淀粉 100g
• 水 100g
• 鸡精 10g
• 盐 5g
• 胡椒粉 15g
• 鸡蛋 2只
• 生抽 适量

牛肉上浆的做法步骤

步骤 1

牛肉泡干血水，加水，不停揉，至水完全吸收

步骤 2

加胡椒，盐，鸡精，拌匀。加生抽鸡蛋，至完全吸收，约五六分钟

步骤 3

加淀粉，全部揉进去，加色拉油封起来，放置半天使用。放冰箱可保质两三天

菜谱创建时间：2017-04-19 20:56:41