准备食材
面粉加水至糊状,不要稀或者浓稠
加鸡蛋液至浓稠适中
加葱花和酱油均匀搅拌
可以用一勺面糊摊成一个蛋饼
电饼档加热涮油,将面糊倒入中间慢慢摊成圆形,从液体凝固成固体用铲子翻面煎另一面即可
鸡蛋饼的另一种做法
平摊卷起切丝
加胡萝卜丝黄瓜丝,倒入醋,酱油,香油即可(也可以用西红柿酱搅拌来吃也是别有滋味)