本帮响油蟮丝

作者： NADASA

老妈传下来的拿手好菜响油蟮丝

用料

• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 建议多放点
• 料酒 适量
• 洋葱 半个
• 白胡椒 建议多放点
• 麻油 适量
• 姜 一片
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 鳝丝 400-500克

本帮响油蟮丝的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝

步骤 2

买活的黄鳝加工成鳝丝

步骤 3

起油锅先放姜到油热了放洋葱煸炒之香味出来，再放鳝丝一起煸炒，接着放料酒、老抽、生抽、糖、盐、加水大火烧开转小火之锅内水收了差不多了用少许生粉勾芡。

步骤 4

出锅装盘浇上麻油，胡椒粉、葱花

菜谱创建时间：2017-04-19 19:24:26