傻瓜戚风蛋糕

作者： 秋水宝宝

16杯份量，25升烤箱刚好一盘

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 130克
• 低筋面粉 140克
• 牛奶 100克
• 玉米油（或无味的油） 60

傻瓜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶、油、蛋黄放进搅拌机打均后放进过筛面粉再搅拌均匀即可

步骤 2

蛋白打发，其间分三次放进白砂糖，打至拉起来丁丁不弯曲

步骤 3

装蛋黄部分混合物放进打发的蛋白里，翻拌（打十字拌）均匀

步骤 4

放进纸杯，8分满，上下火150度烤35分钟

步骤 5

最后再烤3到5分钟，160度，完成

傻瓜戚风蛋糕的小贴士

蛋黄部分一定要拼均，没有面粉颗粒，蛋白部分一定要打至起丁丁

菜谱创建时间：2017-04-19 10:16:01