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什锦早餐馒头

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有没有发现家里的大枣、桂圆、核桃、枸杞和葡萄干经常忘记吃,把这些好东西都切碎蒸在了馒头里,做个什锦馒头,甜甜的味道,多样的口感,一改馒头本身的单调,又营养丰富,实在是惊艳。

用料

什锦早餐馒头的做法步骤

步骤 1

将小米打浆,发酵粉用水冲开之后和面,发酵

步骤 2

洗干净大枣、枸杞、桂圆、葡萄干和核桃晾干。如果没来得及晾干,可以用厨房用纸吸干水分。将大枣去核切块,桂圆切碎,核桃掰成小块。

步骤 3

等面的表面有气孔出现,扒开里面成蜂窝状,就代表面已经发酵成功,将提前备好的什锦料放到面里。

步骤 4

将面和料揉均匀,必要的时候加入一些干面粉,感觉面已经有弹性即可。切成长条馒头。

菜谱创建时间:2017-04-18 10:41:52
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