平底锅小火烧热，放少量油，放入提前做好的面饼，稍微润热以后翻面。 打一个鸡蛋上去，搅散以后加锅盖，小火焖30秒，再次翻面，让稍微凝固的鸡蛋液接触到仍有余油的锅底。
再30秒后，用锅铲试试，鸡蛋凝固之后就可以出锅了。
培根和香肠下锅，不必再放油，加盖小火。
面饼的鸡蛋面朝上，抹上韩式辣酱，或者家里有什么酱只管放（花生酱、番茄酱、香菇酱都可以），生菜、培根、香肠，撒上黑胡椒。
卷起来，装盘。
这样的卷饼，早上出门前来一个，配上杯牛奶或者豆浆，能保证足够的能量，里面特意撒上了黑胡椒，提神打气一上午都精神。
咬上一口。 刚想起来，要是卷上寿司用的酸萝卜，一定也会不错的。
面饼可以提前批量做好，我一般都是做二十张左右，凉了以后放密封袋，可以在冰箱保鲜层放一个星期。