金针菇剥开洗净滤水，大蒜切成蒜米备用。这个步骤忘拍下来了
酱油、蚝油、孜然粉取适量。
搅拌好的样子
热锅后倒入油，待油沸后炒蒜米。
蒜米变成金黄色后倒入金针菇，注意，不用加水，炒到金针菇变软出水后再倒入调好的配料。
翻炒几分钟，待金针菇入色入味后就可以盛盘了。
不用放盐，炒金针菇的过程中也不用加水，因为金针菇本身就有水。关于咸淡，看各人口味，个人觉得咸一点比较好吃，这道菜很好下饭的，因为拍摄原因，卖相不是很好呢。第一次发作品，望大家多多包涵……