无糖无油全麦吐司

作者： HUAng芷涵瞎溜达

史上步骤最简单的吐司>_< 烘焙小白也能成功 适合健身和减脂的朋友 外壳脆脆的但里面又松软 用两片吐司夹上一些配菜作为早餐or简直餐再合适不过了^O^

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦面粉 50g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 水 150g

无糖无油全麦吐司的做法步骤

步骤 1

将酵母倒入温水中激活10min

步骤 2

筛入各种粉类包括盐

步骤 3

用刮刀搅拌均匀 开始揉面（表面不光滑但是很有弹性） 然后进行第一次发酵

步骤 4

第一次发酵好之后均匀分成四等分 用擀面杖排除空气卷好 进行第二次发酵

步骤 5

第二次发酵好的面团 拿出按照上一步再次排出空气卷好 放入吐司盒 进行第三次发酵 发酵到七分满左右就可进入烤箱烤制 上下火220度 30min左右

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步骤 6

步骤 6

成功啦刚出炉的吐司外壳超级脆

无糖无油全麦吐司的小贴士

最后放入吐司盒发酵记得在吐司盒里面涂上一层高粉防止粘黏 可以根据自己的烤箱、吐司盒还有上色要求决定烤制的时间 最后希望大家都能做出漂亮好吃的吐司 还有瘦成一道闪电 嘻嘻>﹏<>﹏<

菜谱创建时间：2017-04-16 22:36:30