摘取新鲜的月季花～
把花瓣剥下来用水浸泡，清洗干净，也可放点盐泡，10分钟左右就可以。
把泡好的花瓣挤干水份，放案板上切碎。 若喜欢甜口的可放几颗红枣一起切碎，咸口的则在下面面糊内放些许盐调味
加入适量的面粉和水，具体的量则都根据自己的口味和吃的人数，若喜欢花香浓郁则少放些面粉，调浓一些。
把锅内放油烧热，用一个小勺子舀一勺放锅内，1分钟左右翻面，要时刻注意不要糊锅和粘锅，此时推荐不粘锅最好，健康省油还不粘。
小火慢煎，好了之后放盘子内沥干油分。
浓浓的花香，像云南买的那种鲜花饼的味道，只是这是油煎炸的。 不好看却好看
花、面粉和水、油的量都因人而定，众口难调，可自行修改，只是提供方法给大家说这样煎饼还不错。