柠檬蛋糕挞

作者： 丧心病狂精神污染

每一次的创新都好似找地雷，一不留神就粉身碎骨，却依旧补命重来。舌尖上未知的挑逗，我愿为此舍身取义。

用料

• 柠檬 2/3个
• 黄油 50克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮 7个

柠檬蛋糕挞的做法步骤

步骤 1

用盐将柠檬搓一到两遍，洗净。取柠檬皮屑，切记不能切到白色部分，只需黄皮部分。

步骤 2

1⃣️将黄油装小碗放入烤箱，100度15分钟左右，化成液体。

步骤 3

2⃣️蛋液混合均匀，不需要打发。加入柠檬皮屑和白砂糖，搅拌均匀。

步骤 4

3⃣️将低筋粉和泡打粉混合过筛，加到蛋液中，搅匀。

步骤 5

4⃣️将液态黄油放置室温，加入到3⃣️中，混合均匀。装入裱花袋，冰箱冷藏至少一个小时。到点，蛋糕糊放室温十分钟，同时烤箱预热200度十分钟，蛋挞皮拿出解冻。

展开全部

步骤 6

步骤 6

5⃣️蛋糕糊挤入蛋挞皮，七分满即可。 烤箱200度20分钟

步骤 7

出炉！

菜谱创建时间：2017-04-15 21:18:59