第一步，将魔芋切条放入沸水中煮2分钟左右，捞出沥干。
第二步，锅里放适量油，烧热放干辣椒和蒜末炒香，后放入沥干水分的魔芋翻炒2分钟左右。
第三步，将适量酸腌菜倒入锅中和魔芋一起翻炒1分钟左右，加入适量盐和味精，便可起锅。