向日葵胡萝卜餐包

作者： 曹家-小猫

用料

• 胡萝卜味面团：
• 高筋面粉 300克
• 胡萝卜汁 120克
• 鸡蛋 25克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 椰子油 25克
• 原味面团：
• 豆奶 40克
• 高筋面粉 85克
• 蛋液 8克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 椰子油 8克

向日葵胡萝卜餐包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切成小块，用料理机加入适量的水，榨汁，用筛子过滤一下，取出来120g胡萝卜汁备用

步骤 2

把胡萝卜面团中除椰子油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序放入面包机

步骤 3

开启揉面功能，揉成一个光滑的面团

步骤 4

拿出来，然后加入椰子油，揉至可以抻出薄膜的完全阶段

步骤 5

放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议温度25度以上，一个半小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后揉原味面团~把除椰子油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入面包机或厨师机桶里。开启揉面功能，揉成一个光滑的面团。然后加入椰子油，揉至可以抻出薄膜的完全阶段

步骤 7

放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议温度25度以上，一个半小时

步骤 8

都是发酵至两倍大即可，将揉好的面团取出，在面板上按压排气~

步骤 9

白色的面团盖上保鲜膜，备用。黄色的胡萝卜面团先分出来7个均匀小面团，揉圆之后盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 10

然后取一个黄色的小面团，放在裁好的一小张油纸上，擀成圆片

步骤 11

如图所示，先切4瓣 然后再平均着切12瓣

步骤 12

每一小部分再平均着切成3瓣，全部切好，然后每三个捏起来，做成向日葵的花瓣

步骤 13

全部做好，放入烤盘里

步骤 14

黄色的花瓣部分可以先放入烤箱里，密封起来，防止变干。然后来做白色的部分。白色面团分成6等分，揉圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 15

然后擀成圆片，包上5g的豆沙馅，收口朝下，按扁

步骤 16

把刚才剩余的黄色面团，擀成薄片。切出来宽度一致的小长条，然后如图摆好，每个葵花用6根

步骤 17

把多余的部分包起来~摆在刚才做好的花瓣上，压好，同时烤箱预热 150度15分钟

步骤 18

然后粘上黑芝麻

步骤 19

放入烤箱150度烤25分钟即可，拿出来放凉可以食用，吃不完用保鲜袋装起来防止老化影响口感。

步骤 20

成品

菜谱创建时间：2017-04-15 16:12:32