【Indian Menu】 Chicken Kadhai 咖喱

作者： 便利店小姐Tsai

在斋浦尔的印度料理教室学习的一套菜谱，包含主食配菜餐后甜品： chicken kadhai：www.xiachufang.com/recipe/102259152/ paneer korma：www.xiachufang.com/recipe/102260664/ channa masala：www.xiachufang.com/recipe/102259113/ chicken biryani：www.xiachufang.com/recipe/102223155/ saffron rice kheer：www.xiachufang.com/recipe/102257726/

用料

• 整只干红辣椒 2只
• 香菜籽 2tsp
• 姜蒜泥 2tsp
• 香菜籽粉 2tsp
• 新鲜香菜叶 1tbsp
• 盐 1tsp
• 阿魏粉 1/4tsp
• 番茄泥 6tbsp
• 一只鸡 切块
• 炸洋葱 4tbsp
• 混合玛莎拉粉 1tsp
• 葫芦巴叶 1tsp

【Indian Menu】 Chicken Kadhai 咖喱的做法步骤

步骤 1

整只鸡切块。干辣椒撕碎和香菜籽一起研磨

步骤 2

锅内倒油，放入干辣椒碎香菜子碎，加入姜蒜泥，翻炒均匀

步骤 3

加入香菜粉，辣椒粉，盐，阿魏粉。继续翻炒均匀

步骤 4

倒入鸡肉块，炸洋葱，番茄泥，小火煮熟鸡肉。加盐，确认下咸淡。加入混合玛莎拉粉，葫芦巴叶，最后撒上香菜叶碎

菜谱创建时间：2017-04-13 22:46:43