番茄切丁。胡萝卜切丁。洋葱也切丁！切点姜片～
热锅，小火煸炒洋葱，煸炒一会儿，入番茄，入胡萝卜，煸炒一会儿～旁边炒锅，热锅，橄榄油，把牛肉糜放入翻炒，姜入，加点红酒或者啥的，肉熟；倒入炒了一会儿的蔬菜；继续炖，大火烧开小火炖…
加入番茄酱、盐、糖继续炖煮。（此处也可以放入虾仁）汤汁浓稠的秘诀: 放点奶酪。
意面100g，10g盐1升水沸后煮十分钟，捞出入盘，浇番茄牛肉酱。