做法: 1: 混合所有材料，豆渣的水份很難衡量，若是太濕，麵粉就再適量加些，因為很黏手，是軟塌式的麵糰，所以我是帶拋棄式手套將麵糰放在油烤紙上，分成兩砣，170℃烤20分鐘，取出放涼。 2: 待稍涼切0.5公分薄片，攤平在烤盤上，以150℃烤10分鐘，翻面再烤10分鐘，若還不夠乾就關火悶一下，取出放涼就可裝盒收藏，因為很乾可以放比較長時間。