腌咸鸡蛋（裹盐法）

作者： 嘉蒂的健身小厨房

用料

• 鸡蛋 20个
• 白酒 适量
• 盐 适量
• 保鲜膜

腌咸鸡蛋（裹盐法）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净晾干（放在太阳下晒，一定要晒，出油的关键）

步骤 2

白酒放在碗里，盐放在碗里

步骤 3

鸡蛋先在白酒里泡一下，取出在盐里打个滚，取出用保鲜膜，包住（我又用了小皮筋）放在桶里密封，放在常温一个月（我用了一个月零五天，今天刚吃😂）达到了下面的图片，天气冷需要延长时间

步骤 4

煮的时候要洗干净表面的盐 出油了，配上白粥，早餐搞定😃

菜谱创建时间：2017-04-12 20:26:17