菠萝咕咾肉

作者： 6705_zc7h

早就知道有这道菜，直到今日才鼓起勇气尝试一下

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 克
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 许多
• 青椒 一个
• 糖 多一些
• 白醋 一勺
• 清水 适量
• 盐 少量
• 黄酒 适量
• 番茄酱 多一些

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成小块，放料酒，胡椒粉，盐腌制

步骤 2

打一个鸡蛋将肉放入，裹匀蛋液

步骤 3

番茄酱，白醋，糖，盐，料酒，淀粉，水调成汁

步骤 4

肉沾满淀粉，裹得紧点

步骤 5

放入油锅中炸，再复炸至外皮焦脆

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步骤 6

步骤 6

炸好的肉捞出

步骤 7

锅中油少许，葱姜炝锅，倒入青椒，菠萝，炸好的肉翻炒，倒入碗汁翻匀出锅

菠萝咕咾肉的小贴士

肉要用里脊肉，切之前一定要把肉拍松，一定要切小块以便于成熟，以及入口方便 糖醋汁:酸甜可口是这道菜成败的关键

菜谱创建时间：2017-04-12 19:43:11