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贵州名早餐-糯米饭

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作者: 岛爸味道
乡愁总比味道浓

用料

贵州名早餐-糯米饭的做法步骤

步骤 1

将糯米浸泡一晚上。(网上说是5小时,反正我就是睡前泡上就可以了。)

步骤 2

将泡好的糯米放进锅里蒸大约40分钟。(注意控制火候及锅里的水量,我就差点把锅给烧糊了……)

步骤 3

将折耳根洗净切段,小葱洗净切段备用。

步骤 4

用平底锅煎蛋饼,煎好的蛋饼切丝备用。(锅中放少许油就好了)

步骤 5

泡菜切丁。(应该是用泡萝卜最好,了家里的泡萝卜吃完了,就用的泡萝卜杆,反正都是脆的)

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步骤 6
步骤 6

将泡过的海带切丝,用热水煮熟后,和折耳根拌在一起,放生抽、辣椒面、味精和少许盐。土豆切丝,轻轻炒一下。午餐肉切丁。配菜就是图中的这些了。

步骤 7

怎么少得了“国民女神”。

步骤 8

用保鲜膜铺在碗底,根据你自己的胃口舀上蒸好的糯米饭,再放上各种配菜。

步骤 9

再在配菜上铺上一些糯米饭。

步骤 10

将保鲜膜合拢,将糯米饭捏成饭团。

步骤 11

大功告成!味道棒棒哒🎉

贵州名早餐-糯米饭的小贴士

个人感觉折耳根(鱼腥草)是提味的关键,如果实在不喜欢的话也可以换成其他拌菜。

菜谱创建时间:2017-04-12 14:07:29
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