烤箱预热180度，马芬杯抹油。
把水和奇亚籽或亚麻籽混合搅拌成胶状。
香蕉放入碗中压成泥，加入擦碎的西葫芦，牛奶，香草精，花生酱，蜂蜜以及亚麻籽混合物，打圈搅拌均匀。
加入燕麦片，泡打粉，盐，肉桂粉，搅拌均匀。
以上混合物舀入马芬杯内至满模。烤23-28分钟。烤完后可密封放入冰箱冷藏。