肠仔包

作者： vida金

手贱淘宝买了太多香肠～

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 水 165克
• 糖 25克
• 黄油 15克
• 馅料
• 小烤肠 7根
• 肉松 土豪都是随意的

肠仔包的做法步骤

步骤 1

面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段。然后盖上保鲜膜膜发酵到两倍大！（也可以面包机直接发酵，但我习惯了放锅里发酵，更快)

步骤 2

将发酵好的面团取出，按压排气，平均分成7份滚圆盖保鲜膜松弛10分钟！

步骤 3

取一个松驰好的面团，擀开呈椭圆形，放上烤肠和肉松，在面团末端切口，自上而下卷起，收口捏紧！放烤箱加一碗水发酵主2倍大，拿出表面刷蛋液，撒少许黑芝麻！放入预热好的烤箱中层，180度烘烤20分钟左右！

步骤 4

完成！

菜谱创建时间：2017-04-12 10:39:03