榆钱系列--榆钱二米粥

作者： #白开水#

东家妞 ，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它，那时采回了榆钱，不是看着那玩耍，妈妈要做饭，让我去采它，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。啦.......榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。 　东家妞，西家娃，你们没有尝过它，村前绿，村后花，榆钱不在当饭茶，虽说不在当饭茶，味道却还是不差，不信问奶奶，看她咋回答，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。 　啦.........榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。 　啦.........不忘它 。 摘自程琳的歌词

用料

• 榆钱 适量
• 大米 适量
• 糙米 适量
• 食用油 少许
• 小葱 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

榆钱系列--榆钱二米粥的做法步骤

步骤 1

提前24小时的泡好糙米，把糙米和大米1：3的比例用来熬粥底，用什么锅大家随意。

步骤 2

榆钱择洗干净，依旧淡盐水浸泡十分钟，取出控干水分。

步骤 3

这是熬好的浓稠二米粥

步骤 4

切一点小香葱

步骤 5

锅内放少许食用油，放入葱花爆香。

步骤 6

加入熬好的粥底，如果太稠可加水，太稀就别折腾了。

步骤 7

熬大约十分钟左右加入榆钱，再略煮几分钟即可，出锅前加入盐和胡椒粉。

步骤 8

来吧，一碗清新的榆钱二米粥即刻享用。

榆钱系列--榆钱二米粥的小贴士

糙米一定要提前泡，否则很难煮。你也可以换成小米，熬粥也是挺不错的。

菜谱创建时间：2017-04-11 17:43:56